Vim li cas thiaj haus tau dej rau lub caij ntuj no melon ua rau lom?
Cov dej ntawm lub caij ntuj no melon yog ntxuav thiab txiav cov tev txiv ntoo tshiab ua tej daim me me thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav. Kaw lub hau npog, kaw qhov sib txawv nrog cov av liab, muab tso rau qhov ntxoov ntxoo, thiab qhib nws rau haus tom qab peb lossis plaub xyoos. Tom qab lub sijhawm ntev ntawm fermentation, nag lossis daus thiab kev daws teeb meem, lub caij ntuj no melon ua kua txiv melon.
Nws tsis paub meej tias dej ntawm lub caij ntuj no melon tuaj yeem txo cov cua sov, tab sis nws yog qhov tseeb tias dej haus los ntawm lub caij ntuj no melon yooj yim rau tshuaj lom. Cov txheej txheem tsim tawm ntawm cov dej hauv lub caij ntuj no melon yuav ua rau muaj ntau ntawm nitrite, yog tias haus, nws yooj yim ua rau nitrite lom.
Cov tshuaj lom ntawm nitrite, cov ntaub ntawv kho mob network tau kawm, yog tias nws tuaj yeem oxidize hemoglobin rau hauv high-iron hemoglobin, uas ua rau hypoxia thiab cyanosis. Yog tias cov tib neeg ib txwm noj ntau ntau ntawm nitrite nyob rau lub sijhawm luv luv, nws yooj yim ua rau mob hnyav, uas ua rau cov ntshav tsawg-hemoglobin nrog cov pa oxygen nqa khoom muaj peev xwm hauv cov ntshav oxidized rau high-hlau hemoglobin, thiab poob oxygen nqa lub peev xwm, yog li ua rau cov nqaij mos hypoxia, uas yog" hemoglobin hyperhemia" ;. Feem ntau, cov neeg laus yuav muaj cov tshuaj lom thaum lawv siv ntau tshaj 200mg ntawm nitrite ib zaug.
Ib qho ntxiv, nyob hauv tib qho xwm txheej, kev pheej hmoo ntawm nitrite lom rau hauv cov menyuam yaus yog ntau dua li cov neeg laus. Qhov no vim tias lub plab zom mov thiab cov kab mob plab ntawm cov menyuam yaus tsis paub tab, yog li nws yuav muaj kev txom nyem ntau dua los ntawm cov hlau ntshav ntau los ntawm nitrite, uas yog lub npe hu ua" xiav tus me nyuam mob" ;. Qhov no yog qhov tsis tshua muaj tsos mob, feem ntau ua rau hauv hemoglobin tsis tuaj yeem nqa oxygen mus rau ntau cov ntaub so ntswg ntawm lub cev, uas ua rau cov tawv nqaij thiab daim di ncauj dawb huv. Vim tias" high-iron hemoglobin reductase" tsis tau tsim hauv cov menyuam mos thiab menyuam yaus, nws tsis tuaj yeem txo qhov tsis muaj ntshav oxygen los ntawm kev muaj nitrite ntau dhau, uas yuav ua rau cov tsos mob xiav thiab xiav ntawm cov ntiv tes thiab ntiv taw. Thaum tus me nyuam' s hypoxia cuam tshuam rau lub hlwb, nws yuav tawm ntau ntawm lub cev, uas tuaj yeem ua rau lub hlwb tsis nco qab thiab lub cev muaj zog.
Cov xwm txheej zoo sib xws muaj tshwm sim hauv qee thaj tsam ntawm xeev Guangdong hauv Suav. Muaj qee cov kev cai thiab kev coj ua hauv cov chaw no, uas yog siv los ua dej, plum thiab zaub qhwv. Hauv cov txheej txheem ntau lawm, nitrite tau yooj yim rau kev tsim khoom vim tias lub sijhawm ntev ntawm kev siv dej zoo thiab cov kais dej.
Qhov tseeb," haus" uas yog noj qab nyob zoo thiab muaj peev xwm ua tiav cov nyhuv ntawm relieving tshav kub yog dej rhaub. Lub cev yuav tsum haus 6 mus rau 8 khob dej rhaub ib hnub. Nws yog cov dej haus zoo tshaj plaws nyob rau lub caij ntuj sov vim tias nws tsis muaj suab thaj thiab kub, uas tuaj yeem nqus tau ncaj qha los ntawm tib neeg lub cev.
