Lub koom haum German Dietetic Research Institute tau hais hauv kev tshaj tawm rau hnub tim 14 tias qhov kev tshawb fawb tshiab qhia tau hais tias noj cov rog ntau yuav txo tau txoj sia, thiab txo cov rog rog yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua neej ntev. Kev tawm dag zog ntau dua tuaj yeem cuam tshuam qee qhov tsis zoo ntawm kev noj cov rog ntau.
Txij li nws tsis tuaj yeem ua qhov kev sim noj zaub mov mus sij hawm ntev ntawm tib neeg cov kev kawm, cov kws tshawb fawb tau xaiv ob hom kev sim nas los ua qhov kev sim, ib qho yog hom, thiab lwm yam yog hom kev hloov pauv caj ces. Cov leeg nqaij tom kawg yuav siv zog ntau dua li cov hom, uas tuaj yeem simulate qhov xwm txheej ntawm kev tawm dag zog ntau.
Hauv kev sim, cov kws tshawb fawb tau tsim peb qhov sib txawv ntawm kev noj zaub mov ua ke raws li qhov sib txawv ntawm cov rog, carbohydrate thiab protein. Tom qab 11 lub lis piam ntawm lub neej, cov kws tshawb fawb tau pib muab lawv lub hom phiaj noj. Txhua tus nas siv tib yam khoom noj rog mus txog thaum kawg ntawm lub neej.
Cov txiaj ntsig tau pom tias cov nas uas sim ua tib yam uas tau noj cov rog ntau, cov protein tsim nyog thiab ntau cov carbohydrates muaj lub neej luv tshaj li kev noj haus. Lawv kuj yog cov rog tshaj plaws thiab cov pab pawg hnyav tshaj plaws, nrog rau qhov nruab nrab ntawm lub neej tsuas yog 548 hnub. Cov nas uas muaj tib cov zaub mov muaj kev rog tsawg thiab qhov hnyav nce, thiab nyob nruab nrab ntawm 785 hnub.
Kev noj zaub mov ntev tshaj plaws yog cov roj tsawg, cov protein ntau thiab cov carbohydrates ntau. Qhov nruab nrab cov nas sim nrog cov zaub mov no tuaj yeem nyob tau 814 hnub, thaum cov nas uas hloov pauv caj ces tuaj yeem nyob ze li 850 hnub. Cov kws tshawb fawb qhia tias tib neeg yuav tsum noj zaub mov tsis muaj roj, thiab cov neeg nyiam noj cov zaub mov muaj roj thiab rog yuav tsum tau saib xyuas ntau dua rau kev tawm dag zog. Cov txiaj ntsig tau luam tawm nyob rau hauv qhov tseeb qhov teeb meem ntawm British Journal aging cells.
