Kev noj zaub mov yog qhov tseem ceeb ntawm kev noj qab haus huv. Ntau tus neeg txhawj xeeb tias noj cov roj ntau dhau yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov cholesterol thiab cov hlab ntsha. Txawm li cas los xij, qhov kev tshawb fawb tshiab tshaj tawm ntawm lub rooj sib tham txog kev tshawb fawb txhua xyoo ntawm American Heart Association hauv 2021 qhia tias, los ntawm kev xav txog kev noj qab haus huv ntawm cov hlab plawv, hom roj uas koj noj yuav muaj kev cuam tshuam ntau dua li qhov koj noj. Ntawm qhov tsis sib xws, cov neeg uas noj ntau cov roj cog thiab cov roj tsis muaj roj muaj qhov pheej hmoo ntawm mob stroke!
Cov kev tshawb fawb tau pom tias noj "zaub zaub" tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob stroke
Noj cov roj zoo kuj tuaj yeem txo cov roj cholesterol! Kawm thiab nthuav tawm peb qhov tshwm sim
Cov ntaub ntawv xov xwm kho mob tau kawm tias mob stroke tseem yog qhov ua rau "tuag" thiab "kev tsis taus" ntawm cov pejxeem thoob ntiaj teb. Ntau tshaj li ib feem peb ntawm cov neeg mob stroke muaj teeb meem ntawm cov roj cholesterol siab (LDL), ntau tus neeg mob nruj me ntsis tswj kev noj cov rog.
Txawm li cas los xij, rog tsis tau zam tag nrho. Raws li kev tshawb fawb tshiab tshaj tawm nyob rau hauv lub rooj sib tham txhua xyoo ntawm American Heart Association, cov neeg uas noj zaub roj ntau yog 12 feem pua yuav muaj kev mob stroke tsawg dua li cov neeg noj tsawg. Cov kws tshawb fawb tau tshuaj xyuas 27 xyoo dhau los cov ntaub ntawv ntawm cov kws kho mob thiab cov kws kho mob, suav nrog cov ntaub ntawv ntawm ze li ntawm 110000 yam. Cov neeg no yuav ua ib daim ntawv nug txhua plaub xyoos thaum pib ntawm txoj kev tshawb no kom nkag siab txog tus nqi, qhov twg thiab hom rog hauv txhua tus neeg noj zaub mov thiab lawv txoj kev noj qab haus huv mus ntev. Tag nrho ntawm 6189 tus neeg kawm tau mob stroke thaum lub sijhawm kawm. Cov txiaj ntsig hauv qab no tau txais tom qab kev txheeb xyuas cov ntaub ntawv.
Cov neeg uas noj zaub mov ntau dua thiab cov rog tsis muaj rog muaj 12 feem pua txo qis ntawm kev mob stroke
Cov neeg uas noj ib feem ntawm cov nqaij liab ib hnub twg muaj 8 feem pua kev pheej hmoo siab mob stroke, thaum cov neeg noj ib feem ntawm cov nqaij liab ua tiav muaj 12 feem pua siab dua ntawm kev mob stroke.
Hauv cov khoom noj mis nyuj xws li cheese, mis nyuj, ice cream thiab qab zib, rog tsis muaj dab tsi ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm mob stroke. Hom thiab qhov chaw ntawm cov rog tseem ceeb dua li tag nrho cov nyiaj!
Wang Fenglei, tus kws sau ntawv tseem ceeb ntawm txoj kev tshawb no thiab tus kws kho mob hauv Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv ntawm Harvard Tsev Kawm Ntawv Kev Noj Qab Haus Huv, tau hais tias, "raws li cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb, tib neeg yuav raug qhia kom txo qis kev noj cov nqaij liab thiab cov nqaij ua tiav. , thiab hloov lard thiab tallow nrog cov roj uas tsis yog zaub xws li txiv roj roj kom txo tau qhov mob stroke."
Hauv ntau cov nqaij ua tiav, suav nrog nqaij npuas kib, hnyuv ntxwm, kub dev, hnyuv ntxwm thiab lwm cov nqaij ua tiav, tsis tsuas yog cov ntsev cov ntsiab lus siab, tab sis kuj muaj cov roj saturated muaj roj ntau, tab sis cov roj cov ntsiab lus ntawm cov nroj tsuag yog tsawg. Tus kws tshawb fawb wangfenglei tau hais tias "kom tiv thaiv cov kab mob plawv, hom rog thiab feem ntawm cov rog los ntawm cov khoom noj sib txawv yog qhov tseem ceeb dua li tag nrho."
Yav tas los, tib neeg xav tias rog yog qhov phem. Kuv ntshai lub tswv yim no tsis muaj tseeb lawm, vim tias tsuas yog rog zoo thiaj li muaj sia nyob. Cov rog tsawg tuaj yeem pab lub cev nqus cov vitamins los ntawm cov zaub mov, tswj cov tshuaj hormones, thiab tsim cov hlwb. Tshwj xeeb, cov roj tsis muaj roj hauv cov zaub, txiv ntoo, thiab cov ntses rog tuaj yeem txo cov roj cholesterol thiab pab tswj kev noj qab haus huv.
Dab tsi yuav yog cov zaub mov zoo?
Alice Lichtenstein, tus thawj coj ntawm lub chaw kuaj mob plawv ntawm Tufts University hauv Boston, tau taw qhia tias, "cov kua zaub roj zoo muaj xws li cov roj pob kws, cov roj safflower, cov noob roj noob hnav roj, cov roj taum pauv, thiab muaj cov nplua nuj nyob hauv polyunsaturated fatty acids." Tsis tas li ntawd, rapeseed roj, txiv roj roj thiab lwm cov roj muaj cov nplua nuj nyob hauv monounsaturated fatty acids, uas tuaj yeem txo cov roj (cholesterol) phem hauv lub cev thiab ua rau cov hlab ntsha tsis muaj zog.
Roj uas yog "khoom" ntawm chav tsev kub yog ib qho yooj yim ua rau cov roj (cholesterol) phem nce. Tsuas nco ntsoov tias ob peb cov roj zaub kuj tseem muaj cov roj saturated, xws li txiv maj phaub roj, xibtes roj thiab cocoa butter.
Yuav ua li cas peb thiaj txiav txim sai sai seb cov roj nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm peb yog ntau saturated fatty acids los yog unsaturated fatty acids? Ib txoj hauv kev yooj yim kom paub qhov txawv yog saib lub xeev roj ntawm chav tsev kub (20 degree).
Cias muab, cov roj uas yuav khov los yog zoo li ooze ntawm chav tsev kub yog feem ntau saturated fatty acids; Ntawm qhov tsis sib xws, cov roj ua kua ntawm chav tsev kub muaj qhov feem pua ntawm unsaturated fatty acids.
